Cocos
Nu cu mult timp în urmă, nucile de cocos aveau o reputație proastă ca fiind un aliment plin cu colesterol, care contribuie la bolile de inimă. Astăzi, însă, nuca de cocos se afirmă drept un aliment minune și devine din ce în ce mai folosită .
Să explorăm mai multe dintre beneficiile uimitoare ale nucii de cocos și ceea ce au de oferit.
1. Previne deshidratarea
Apa din cocosul tânăr este una dintre cele mai mari surse de electroliți.
Electrolitii sunt responsabili pentru menținerea funcționării corectă a corpului, astfel încât mușchii și nervii să funcționeze corespunzător.
Prin urmare, este mai benefic să beți apa de nucă de cocos după un antrenament intens, mai degrabă decât băuturile sportive comerciale pe care le vedem promovate în comerț. Însă nu neglijați apa care nu trebuie și nu poate fi înlocuită cu nimic.
2.Lapte vegetal
Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de cocos nu conține lactoză, deci poate fi folosit ca substitut al laptelui de către cei cu intoleranță la lactoză. Este o alegere populară pentru vegani și reprezintă o bază excelentă pentru smoothie-uri, milkshake-uri.
3. Îndeplinește cerințele nutriționale
Apa de nucă de cocos este, de asemenea, săracă în calorii, carbohidrați și zaharuri și este aproape complet lipsită de grăsimi. În plus, este bogată în acid ascorbic, vitamine B și proteine.
3. Oferă alimente bogate în antioxidanți
Mai mult, miezul din interiorul nucii de cocos ajută la refacerea deteriorării țesutului oxidativ și conține o sursă de grăsimi sănătoase, proteine și diverse vitamine și minerale.
4. Oferă grăsimi vegetală bună
Mulți oameni sunt încă confuzi dacă uleiul de cocos este sau nu bun pentru sănătatea noastră datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate. Țineți minte nimic nu vă face rău dacă e consumat în cantități potrivite.
Cu toate acestea, nu confundați uleiul de cocos hidrogenat cu uleiul de cocos extra virgin presat la rece. Uleiul de nucă de cocos pur este derivat din nucile de cocos mature care conțin miezul mai tare. Miezul alb este mărunțit, colectat și apoi presat la rece . Uleiul de cocos virgin neprelucrat, nerafinat, nu este hidrogenat și este o alegere sigură pentru consum.
Una dintre utilizările mai cunoscute ale uleiului de cocos este pentru gătitul alimentelor. Uleiul de cocos este unul dintre cele mai stabile uleiuri atunci când gătești la căldură mare.
În plus nu formează subproduse dăunătoare atunci când este încălzit la temperaturi normale de gătit, cum fac alte uleiuri vegetale. De accea eu recomand să folosiți ăn procesul de preparare termică a mâncării uleiul de cocos.
5.Îmbunătățește frumusețea și sănătatea pielii
Pentru a adăuga la lista sa impresionantă de beneficii, uleiul de cocos poate fi utilizat și local pe piele și pe păr. Atenție însă nu folosiți acest tip de ulei pe față pentru că are un grad mare de comedogenitate și vă ve-ți trezi cu probleme cu tenul.
În loc să vă scăldați pielea cu loțiuni și creme toxice sintetice, uleiul de nucă de cocos poate fi folosit pentru a ne hrăni și hidrata pielea, pielea capului și părul.
6.Aliment și medicament eficient
Uleiul de cocos a fost folosit atât ca aliment, cât și ca medicament de mai multe secole.
Sprijină sănătatea sistemului imunitar: este anti-viral, antibacterian, antifungic și antiparazitar.
Alte beneficii ar fi: că reprrezintă o sursă naturală de energie rapidă și îmbunătățește performanța fizică și atletică, îmbunătățește digestia și absorbția nutrienților, vitaminelor și mineralelor.
Restaurează și susține funcția tiroidiană
Ajută la protejarea împotriva bolilor renale și a infecției vezicii urinare.
Este util în secreția de insulină și simptomele asociate cu diabetul
Protejează organismului de cancer prin reducerea insulinei și îndepărtarea radicalilor liberi care cauzează îmbătrânirea prematură și bolile degenerative
Prin cosumul de cocos vă protejați organismul de riscul bolilor de inimă și vă îmbunătățiți colesterolul bun .
Așa că nu vă sfiiți să consumați lapetele de cocos, să beți apa din cocosul tânăr, să folosiți pulpa în prăjituri, smoothi-uri sau să o consumați în forma ei naturală, vă asigur că e delicioasă.