Lipie din ovăz cu somon copt
Lipia din ovăz a devenit preferata mea. Extrem de ușor de gătit și foarte sănătoasă. Principalul avantaj al lipiei din ovăz este aportul de fibre, atât de necesare organismului. Varianta cu pește e perfectă. Ne bucurăm de o adevărată surpriză nutritivă.
Ingrediente:
1 ou
40 g fulgi de ovăz întregi
30 ml lapte
Un vârf de sare și piper
Somon copt (îl preparați după cum vă place)
Cremă de brânză
Cașcaval la alegere
Ceapă roșie
Ardei kapia tăiat felii
Frunze de varză
1 castravete mare (sau 2 mici)
Mod de preparare:
Fulgii de ovăz se dau prin blender și se mărunțesc.
Într-un bol se bate oul cu puțină sare și piper, după care se adaugă fulgii de ovăz și laptele și se amestecă bine.
Într-o tigaie încinsă se adaugă puțin ulei de măsline și se toarnă amestecul sub forma unei lipii, după care se coace câteva minute pe ambele părți. Când e gata, se scoate și se unge cu cremă de brânză, deasupra somonul și castravetele tăiat felii. Se mai lasă pe foc apoi să se topească bine cașcavalul. Se servește caldă.