Care este cea mai bună metodă de a găti ouăle?
Ouăle sunt printre cele mai hrănitoare alimente de pe planetă, deasemenea un aliment foarte ieftin.
Un singur ou fiert mare conține :
Vitamina A: 6% din DZ ( doza zilnică necesară)
Folat: 5% din DZ
Vitamina B5: 7% din DZ
Vitamina B12: 9% din DZ
Vitamina B2: 15% din DZ
Ouăle conțin, de asemenea, cantități decente de vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, calciu și zinc
Aceasta vine cu 77 de calorii, 6 grame de proteine și 5 grame de grăsimi sănătoase. Ouăle conțin, de asemenea, diferiți oligoelemente importante care sunt importante pentru sănătate.
Pot fi gătite în multe moduri diferite și sunt ușor de combinat cu alte alimente sănătoase, cum ar fi legumele. Gătitul lor distruge, de asemenea, bacteriile periculoase, făcându-le mai sigure de mâncare. Dar care este cea mai potrivită cale de a găti ouăle pentru a le păstra calitatea nutrițională.
Există diferite feluri de a găti ouăle: fiet, poșat, prăjit, omletă și altele. Iată informațiile nutriționale pe care trebuie să le cunoașteți cu referire la fiecare metodă de preparare.
Ouăle fierte tari sunt încărcate cu substanțe nutritive, proteine și grăsimi sănătoase.
Un ou tipic fiert (mare) conține:
77 de calorii
3 grame de grăsime
6 grame de grăsimi saturate
3 grame de proteine
Omleta un alt mod de a găti ouăle într-un mod ușor și delicios conține aproximativ:
197 de calorii
15 grame de grăsime
4 grame de grăsimi saturate
5 grame de proteine
Un ou prăjit este un element de bază în cazul multor micuri dejun. Rapid și ușor de realizat, nu există o opțiune mai bună dacă vă grăbiți.
196 de calorii
14 grame de grăsime
4 grame de grăsimi saturate
13 grame de proteine
Ouăle poșate sunt incredibil de gustoase și se combină bine cu legume sau pâinea prăjită și conțin:
148 de calorii
10 grame de grăsime
3 grame de grăsimi saturate
13 grame de proteine
Sfaturi utile pentru prepararea ouălor sănătoase:
Alegeți o metodă de gătit cu conținut scăzut de calorii
Dacă încercați să reduceți caloriile, atunci cea mai bună opțiune este să alegeți un ou fiert sau un ou fiert. Deoarece aceste metodele de gătit, nu necesită utilizarea uleiuri suplimentare.
Adăugați o mulțime de legume
Ouăle se potrivesc cam cu orice, dar se combină foarte bine cu legumele. Dacă faceți o omletă adăugați niște ardei sau roșii, pentru un gust mai bun și pentru o senzație de sațietate de lungă durată.
Dacă prăjiți, utilizați un ulei care poate suporta temperaturi ridicate
Aveți grijă ce fel de ulei folosiți. Un exemplu bun este uleiul de măsline extra-virgin sau cel de avocado.
Cumpărați ouă mai sănătoase și mai hrănitoare
Calitatea unui ou poate depinde de o serie de factori, inclusiv mediul în care a fost crescut puiul și ce fel de dietă a avut. Achiziționarea de ouă organice și de crescătorie liberă va contribui la îmbunătățirea meselor.
Nu le preparați prea mult
Gătirea excesivă a unui ou, în special folosind o căldură mare, îi poate deteriora substanțele nutritive. Gătirea ouălor poate reduce conținutul de vitamina A cu aproximativ 20%, în timp ce poate reduce numărul de antioxidanți pe care îi conțin. Ouăle care au fost coapte timp de 40 de minute pot pierde până la 61% din vitamina D, comparativ cu 18% când sunt prăjite sau fierte într-o perioadă mai scurtă de timp.
Dar care este modul vostru preferat de a prepara ouăle? Cât de des le consumați?