Beneficiile nucilor
Nucile au fost încă din timpuri străvechi asociate cu intelectualii, deoarece forma lor seamănă cu cea a creierului. Sunt și foarte des consumate. Le consumăm în salate, în deserturi și pe post de gustări. Știm că nucile sunt sănătoase, dar de ce? Ce conțin ele? Ce beneficii au? Toate astea aflăm chiar acum.
→ Stimulează activitatea creierului
Nucile conțin fitochimicale importante, precum și cantități mari de grăsimi polinesaturate care oferă beneficii esențiale creierului. Acizii grași omega-3 combat stresul oxidativ din creier și susțin neurogeneza, procesul prin care neuronii sunt generați. Pe lângă grăsimile bune, alți nutrienți importanți, cum ar fi vitamina E, folatul și acidul elagic, contribuie, de asemenea, la neuroprotecție și la funcția de memorie.
→ Ridică dispoziția
Acizii grași omega-3 sunt importanți pentru dezvoltarea și funcționarea sistemului nervos central. Au existat cercetări pozitive și dovezi clinice care indică faptul că acizii grași omega-3 ar putea juca un rol în anumite tulburări ale dispoziției.
→ Protejează inima
Consumul de nuci poate reduce riscul de boli cardiovasculare, iar uleiul de nucă oferă beneficii mai favorabile funcției endoteliale. Au fost, de asemenea, cercetări privind nucile întregi și modul în care acestea pot îmbunătăți nivelul colesterolului în sânge. S-a constatat că cei care consumă nuci de mai mult de patru ori pe săptămână și-au redus riscul de boli coronariene cu până la 37%.
→ Ajută la pierderea în greutate
Un consum regulat de nuci în locul altor alimente nu determină creșterea în greutate, chiar dacă sunt bogate în energie, oferind o alternativă excelentă pentru gustarea celor care doresc să-și controleze greutatea.
→Îmbunătățesc procesul digestiv
Consumul de nuci poate îmbogăți microbiomul intestinal și poate produce bacterii bune, care oferă beneficii extraordinare oamenilor.
Voi cât de des consumați nuci? În ce rețete vă plac cel mai mult?