Tăiței din orez cu pui și legume


Bucătăria asiatică este cunoscută în întreaga lume. Combinațiile lor sunt de-a dreptul desăvârșite, iar cel mai important – majoritatea sănătoase. Haideți să ne readaptăm gusturile și să încercăm ceva inedit și sănătos în același timp.

 

 

Ingrediente:

  • 200 g tăiței de orez
  • 1 piept mare de pui
  • 2 linguri de făină de porumb
  • 2cepe galbene feliate
  • 1 lingură ghimbir (tocat mărunt)
  • 1 lingură usturoi (tocat mărunt)
  • 2 ardei iute verde (felii)
  • ½ cană de broccoli
  • ½ cana de morcov (feliat pe lungime)
  • 4 linguri sos de soia
  • Ceapă verde tocată
  • ulei (după gust)
  • piper (după gust)
  • sare (după gust)

 

Mod de preparare:

Curățați pieptul de pui și tăiați-l felii. Condimentați-l cu sare, piper și făină de porumb, după care îl veți pregăti în tigaie până se rumenește. Când este gata, scoateți puiul în prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.În aceeași tigaie, adăugați ceapa tăiată felii, ardeii iute, ghimbirul și usturoiul ras, broccoli și morcovul cu puțină sare și piper. Lăsați pe foc până când legumele sunt fierte și translucide.Adăugați bucățile de pui prăjite și amestecați bine cu legumele. Adăugați sos de soia, mai mult sau mai puțin în funcție de preferințe.

Între timp, înmuiați tăițeii de orez în apă rece timp de 10 - 15 minute. Paralel, puneți 2 căni de apă la fiert. Transferați tăițeii în apa clocotită și gătiți-i timp de 2 minute, după care îi scurgeți repede.

Se amestecă imediat tăițeiicu puiul. În așa mod nu-i vom lăsa să se lipească. Se ornează cu ceapă de verde și se servește fierbinte.